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  • Foto do escritorocanalcaicara

Angélica e o peixe de varal

Atualizado: 31 de jul. de 2021

Seguindo uma tradição antiga, ensinada por sua avó, a salga dos peixes passa por gerações





Arrelá!

Angélica Oliveira é uma das poucas mulheres que seguem realizando a salga do peixe na região. O famoso peixe seco, que para ela é o Peixe de Varal. Além de manter viva a tradição, a caiçara de família tradicional também possibilita que muitos possam provar a iguaria. Através das redes sociais é possível encoendar o pescado e ainda, se precisar, ela - que é cozinheira de mão cheia - ainda ensina várias formas de preparo.


Conheça mais do ofício tradicional e prove o peixe de varal. Entre em contato com ela no @PeixeDeVaral.


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